“曉雲舒瑞。寒影初回長日至。”臨近冬至，涼山州會理市帶著一碗碗香氣四溢的羊肉湯，走進成都玉林路街頭，獻上一份特別的暖冬禮物。

　　清晨9點，來自涼山州會理市的廚師團隊在成都玉林街頭支起大鍋，開啟了一場舌尖上的暖冬之旅。黑山羊肉入鍋，伴隨著姜片、大蒜和秘制香料，一勺清水滑入鍋底，帶來滿滿的山野氣息。經過4個小時的慢火熬煮，羊肉的醇厚與香料的精華完美交融，濃郁的湯香漸漸彌漫開來。

　　會理文旅推薦官走進成都春熙路、IFS、東郊記憶等地標開展城市快閃活動。主辦方供圖

　　湯鍋熱氣騰騰，奶白色的湯底翻滾著會理黑山羊的精華，引得市民紛紛聞香駐足。會理市文化廣播電視和旅游局局長楊元宗熱情邀請市民免費品嘗羊肉湯，並介紹道：“會理的羊肉湯選用黑山羊肉，鮮美無膻，性溫不燥，尤其適合冬季進補。”

　　家住附近的張阿姨端著一碗羊肉湯，連連稱贊：“早上10點路過的時候，就看見他們在這熬羊肉湯了，味道實在太香了。”一旁的劉阿姨也點頭說：“會理這個黑山羊確實不一樣，剛嘗了一碗，肉質很鮮嫩，吃起來很清香。”

　　據了解，會理黑山羊是“國家地理標志保護產品”，味甘而不膩、性溫而不燥，熬制的羊肉湯鍋、羊肉湯更是獨具特色、風味絕佳。會理人一年四季都喜食羊肉，僅會理主城區便有兩百余家羊肉館。用羊的頭、蹄、肚雜，PG电子平台煮熟后湯白，軟糯的羊肉幾乎無膻味﹔蘸水是畫龍點睛之筆，糊海椒面、豆瓣、花椒面、芫荽等，佐以米粉、時令蔬菜，風味獨具，形成了鮮明的地域美食文化。

　　除了品羊肉湯，在活動現場的會理特產展示區，精美的會理綠陶、反復錘煉的會理紅銅火鍋、營養鮮美的會理古城山味等，都讓成都市民眼前一亮。

　　身穿漢服、傣族、彝族服飾的會理姑娘和小伙們一邊與市民熱情互動，一邊介紹著家鄉的風土人情。不僅如此，現場還有歌舞表演點燃氛圍，《傣族舞》《印象會理》等節目將會理的人文風情生動呈現，贏得陣陣掌聲。

　　為讓更多人了解會理的魅力，會理文旅推薦官們走進成都春熙路、PG电子平台IFS、東郊記憶等地標開展城市快閃活動，身著漢服、傣族、彝族等不同民族服飾，與市民熱情合照互動，用一抹民族亮色為寒冬增添暖意。

　　據介紹，會理市將於12月20日至23日舉辦“冬日暖陽 四季康養 生態黑羊‘三Yang開泰’會理之約”系列活動，屆時將呈現黑山羊湯鍋宴、炭烤全羊宴、黑山羊選美和美食展等豐富內容。

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