新闻中心News
福建沙PG电子app县小吃进入京城餐饮市场
4月19日,一位服务员在展示沙县小吃香脆扁肉。当日,北京梅地亚中心举行了一场地方小吃推介会,20多名福建省沙县小吃名厨精心制作了60多种具有浓郁地方特色的风味食品,让在场的300多名各界来宾过足了嘴瘾。有悠久历史的沙县小吃就此成规模地进入京城餐饮市场。 新华社记者戴旭明摄 4月19日,一位服务员在推介会上摆放沙县小吃。当日,北京梅地亚中心举行了一场地方小吃推介会,20多名福建省沙县小吃名厨精心制作了60多种具有浓郁地方特色的风味食品,让在场的300多名各界来宾过足了嘴瘾。有悠久历史的沙县小吃就此成规模地进入京城餐饮市场。 新华社记者戴旭明摄 新华网北京4月20日专电(记者郭威)4月19日晚,北京梅地亚中心举行了一场地方小吃推介会:20多名福建省沙县小吃名厨精心制作了60多种具有浓郁地方特色的风味食品,让在场的300多名各界来宾过足了嘴瘾。有悠久历史的沙县小吃就此成规模地进入京城餐饮市场。 在推介会上,沙县扁肉、沙县烧卖、红菇豆腐丸、郑湖板鸭、南霞鳅干、芹菜淮山丸、葱肉夹饼、油焖乌笋、凉拌芋包、玫瑰腐乳、PG电子下载炒蛋索面、酥炸米冻、柳叶蒸饺、干蒸全番、糖醋?头、栀子豆干等特色小吃纷纷亮相。这些小吃制作精心、用料考究、口感独特,色香味一应俱全,让来宾赞叹不已。 2006年,沙县被中国烹饪协会授予“中国小吃文化名城”称号。沙县县委书记池秋娜告诉记者,沙县小吃已有1600多年的历史,在北京举办小吃推介会,就是要展示沙县小吃的悠久历史和灿烂文化,把沙县名小吃推荐给北京,丰富首都餐饮市场。她同时表示,沙县计划在北京开办超过600家小吃店。 据了解,沙县小吃店现主要分布在广东、浙江等地。2003年起,沙县小吃开始进入上海餐饮市场,至今在沪已超过3000家经营店。长期在上海经营沙县小吃的葛先生告诉记者,沙县小吃在上海很流行,看似不起眼的小吃为沙县人赚了不少钱。